“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
自驾车路线:从市区出发,从东直门上京顺路,过枯柳树环岛、牛栏山环岛、开放环岛、向密云县城方向行驶,到“瑞海姆田园度假村”过桥路口,左转变前行13公里到溪翁庄镇,见水库宾馆左转变前行500米过七孔桥前行100米到北京华电水电有限公司门口下车即到。
公交路线:从东直门车站乘987直达密云水库宾馆。
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酒店内部设施中规中矩。服务不错。不过是培训中心为主的,早餐时间很短。7点半到8点半 设施不错有个后山,很多植物风景。 前院有个水塘有鸭子还是大鹅。 门口有一排餐馆,味道一般,调调不错。
会员2572:好评
位置非常好,环境优美,可能离山太近了,各种虫子,房间比较老,套房没有电梯,早餐一般人多。周末去小住还是不错的
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先说硬件酒店里的高级间配备的就是普通的1.2单人床,床垫特别,卫生间反味严重,电视有异响;软件写的那些休闲娱乐项目根本不开;说说大家所谓的适合亲子游…就是一个小区的感觉有个足球场孩子可以乱跑。当然很多亲子游的人,半夜十二点了真个楼层还有孩子乱喊乱叫而且根本没有人管,就是一个招待所为什么给评四星呀!房间隔音又差简直头疼死了!本来想来休息的假期被熊孩子跟无服务打败了。酒店里的自助就是垃圾,而且还不一定有得吃!