距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
自驾车路线:从市区出发,从东直门上京顺路,过枯柳树环岛、牛栏山环岛、开放环岛、向密云县城方向行驶,到“瑞海姆田园度假村”过桥路口,左转变前行13公里到溪翁庄镇,见水库宾馆左转变前行500米过七孔桥前行100米到北京华电水电有限公司门口下车即到。
公交路线:从东直门车站乘987直达密云水库宾馆。
会员3131:好评
酒店内部设施中规中矩。服务不错。不过是培训中心为主的,早餐时间很短。7点半到8点半 设施不错有个后山,很多植物风景。 前院有个水塘有鸭子还是大鹅。 门口有一排餐馆,味道一般,调调不错。
会员2572:好评
位置非常好,环境优美,可能离山太近了,各种虫子,房间比较老,套房没有电梯,早餐一般人多。周末去小住还是不错的
会员6599:好评
先说硬件酒店里的高级间配备的就是普通的1.2单人床,床垫特别,卫生间反味严重,电视有异响;软件写的那些休闲娱乐项目根本不开;说说大家所谓的适合亲子游…就是一个小区的感觉有个足球场孩子可以乱跑。当然很多亲子游的人,半夜十二点了真个楼层还有孩子乱喊乱叫而且根本没有人管,就是一个招待所为什么给评四星呀!房间隔音又差简直头疼死了!本来想来休息的假期被熊孩子跟无服务打败了。酒店里的自助就是垃圾,而且还不一定有得吃!